Muffini, ki so bili narejeni za ženski večer ob gledanju finalne oddaje Znan obraz ima svoj glas (2. sezona).☺ Ko jih je prijateljica Sara poskusila, je vsa navdušena, s polnimi usti hitela razlagati, da boljših še ni jedla v življenju. Še danes jih ne more pozabiti in jih omeni vsakokrat, ko se vidiva. Še več, namesto poročne torte, si želi točno takšnih muffinov, seveda z drugačno dekoracijo.☺
SESTAVINE:
Muffini:
300 g gladke moke
100 g sladkorja
1 pecilni
ščep soli
250 ml mleka
100 ml olja
1 jajce
150 g očiščenih in narezanih jagod
150 g sesekljane bele čokolade
Ganache:
150 ml sladke smetane
100 g temne čokolade
50 g mlečne čokolade
Potrebujete še:
mlete lešnike za posip
PRIPRAVA:
Pečico segrejte na 180 stopinj. V pekač za muffine zložite košarice.
Muffini:
Zmešajte suhe sestavine – moko, sladkor, pecilni in sol. V drugi posodi zmešajte mokre sestavine – mleko, olje in jajce.
Suhe in mokre sestavine zmešajte. Dodajte jagode in belo čokolado in dobro premešajte.
Košarice napolnite do 3/4 in muffine pecite približno 15 minut.
Ganache:
Sladko smetano segrevajte do vrenja. Odstavite z ognja, dodajte narezano čokolado in
mešajte tako dolgo, da se čokolada stopi. Prelijte po pečenih muffinih in posujte z mletimi
lešniki.
Dekoracija:
Pestra izbira košaric za muffine
Povpraševanje: